“克拉古斯是我们沈阳的老字号，每当我闻到这个味道，就感觉回到了小时候。”家住沈阳市大东区技校街的老董，每逢节假日，都会给自己的小孙子买上两根克拉古斯香肠。
在克拉古斯大东总店的橱窗里，一串串色泽棕红、外皮褶皱的克拉古斯香肠吸引着食客的目光。从1917年至今，克拉古斯香肠的制作工艺严格遵循传统，选用上等猪肉，经过精细的腌制和熏烤，确保每根香肠都充满浓郁的蒜香和肉香。
因工作原因往返于沈阳与北京之间的姜欣彤，每次回北京时，总会带上一些克拉古斯香肠。轻轻剥开肠衣，淡粉色的肠体香气四溢，令人垂涎。“嗯，还是那个味道，小时候的味道，忘不了的味道。”姜欣彤说。这个拥有百年历史的老字号品牌，不仅承载着沈阳人的美食记忆，如今，更成为沈阳特产的代表。
近年来，克拉古斯在秉承传统产品优势的同时，将健康的饮食理念引进到新产品中，开发出“老拐头肠”“老味肠”等100多种系列产品。
目前，克拉古斯年产量达7000吨以上。沈阳克拉古斯食品有限公司董事长刘永胜表示，我们将全力保持并发展好克拉古斯这个品牌，把产品做好做深，让老字号企业“取信于客户，取信于社会”。
2023年，“溯源中国·沈阳农品品牌赋能行动”项目正式启动，克拉古斯也作为沈阳优质农品品牌代表，在新华网开展的系列推介展示活动中亮相，提升了品牌知名度。未来，克拉古斯还将依托新华网溯源中国产业生态服务矩阵，让品牌逐渐实现“数字化、品牌化、市场化”的转型升级。
【责任编辑:赵健彤】
