新华网大连7月1日电 近日，在位于大连市旅顺口区的盖世食品股份有限公司海藻产品加工车间内，一条条裙带菜经过蒸烫、切丝、调味以及无菌包装后变成了一袋袋预制调味凉菜。
该公司生产部副部长刘同利说：“这批是发往国外的订单，一共300吨，我们采用了自主研发的消杀系统、自动调味系统、自动包装系统和自动检测系统，在保障产品质量的同时，提高了生产效率。”
近年来，大连市将打造“中国海鲜预制菜之都”作为海洋强市建设的一项重要内容，推动一批海产品预制菜企业蓬勃发展。盖世食品股份有限公司是以海藻等系列海产品为主要食材，为国内外餐饮企业提供预制凉菜的食品企业，产品出口日本、美国、澳大利亚等60余个国家和地区。
据介绍，大连市立足本地资源优势，发挥政府、市场、企业、行业协会、科研院所等各方作用，整合产业链上下游资源，努力构建链条完整、技术先进、质优类全，具有鲜明大连特色的海鲜预制菜产业体系，全链条、全方位持续建设具有鲜明大连特色的“中国海鲜预制菜之都”。
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